블루베리
블루베리는 정말 자주 접하는 열매죠. 생으로도 맛있게 먹을 수 있고, 다른 요리에 정말 다양하게 곁들이고 활용해서 먹기도 하는데 그 효능이 뛰어나서 슈퍼푸드로 알려져 있답니다. 얼마전 나혼자산다에서 농구선수 허재님 아드님이 블루베리를 슈퍼푸드라고 직접 이야기하며 맛있게 요거트와 함께 드시는 모습을 보고 역시 블루베리 효능은 유명하구나 하고 생각했답니다.
블루베리 효능
- 눈 건강: 블루베리는 베타카로틴과 비타민 A가 풍부한것으로 유명한 식품 입니다. 안구건조증이나 백내장, 노화로 인한 안구 질환을 예방하는데 효능이 있으며 블루베리속 안토시아닌 성분이 안구 망막 물질의 재합성을 촉진하는 로돕신 생성을 돕게되고 눈의 피로를 풀어주는 역할을 하게 됩니다. 블루베리가 눈에 좋다는 것은 이미 많은 분들이 알고 계실 것 같습니다.
- 장 건강: 블루베리는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 장 연동운동을 촉진하기 때문에 장건간을 위해 굉장히 좋은 작용을 많이 하는 식품입니다. 장운동을 활발하게 하여 숙변을 할 수 있도록 도와주고 변비증상을 개선하고 예방하는데 좋답니다.
- 피부관리: 베타카로틴, 폴리페놀, 안토시아닌 등의 좋은 성분들이 항산화 작용을 하기 때문에 활성산소를 제거하여 피부 노화를 막는 역할을 하고 있습니다. 세포 생성을 도와 탄력 있는 피부를 유지하도록 해주며 비타민 C 또한 피부를 검게하는 멜라닌 침착을 막는 효능이 있어 건강하고 깨끗한 피부를 유지하는데 도움이 된답니다.
- 임신부: 임신을 하게되면 섭취하는 음식에 굉장히 신경을 써야하는데요 블루베리에 풍부한 엽산 성분은 임신부나 태아의 세포 형성과 분열에 직접적으로 작용하게되고, 태아의 뇌 발달을 도와주니 출산전후 임신부에게 매우 좋은 식품입니다.
- 기억력,뇌건강: 블루베리에 함유된 플로보노이드 성분은 뇌신경세포에 산소전달을 도와 뇌기능을 향상시키는데 도움이 됩니다. 폴리페놀 안토시아닌과 같은 성분은 뇌세포의 손상을 억제하는데도 도움이 되고 기억력향상에 도움이 되고, 치매등의 뇌관련 질환을 예방하는데 섭취하면 좋은 식품입니다.
- 혈관건강: 안토시아닌과 프테로스틸벤이라는 성분이 혈관내의 노폐물 제거와 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움이 됩니다. 이로인하여 원할하게 혈액순환이 진행되도록 해주고 이러한 효능은 뇌경색이나 심근경색 등의 혈관질환 예방에 도움을 주며 건강한 혈관을 유지하는데 큰 도움이 되죠.
- 당뇨: 안토시아닌, 식이섬유등은 블루베리에 풍부하며 혈당상승을 막고 혈당을 낮추는데 도움이 됩니다 이로인해 당뇨를 예방하고 혈당 관리를 할 수 있으며 예방/완화하는데 도움이 됩니다.
- 체중관리: 블루베리에 함유된 폴리페놀 성분이 지방을 분해하여 체지방 감소에 도움이 되며 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고 식욕억제에도 영향을 주는만큼 체중을 조절하는 다이어터에게 참 좋은 음식입니다.
- 항암효과: 몸에 해로운 활성산소를 제거하는데 블루베리의 항산화 작용성분들이 큰 도움이 됩니다. 프테로스틸벤이라는 성분은 암 성장을 억제하는 효과도 갖고 있다고 합니다.
- 면역력: 블루베리의 안토시아닌성분을 비롯하여 18종의 미네랄 성분이 항염작용을 하여 우리몸 면역력을 높이는데 도움이 되고 비타민 C 성분은 외부로부터 오는 각종 세균및 바이러스를 방어하는데 도움이 됩니다. 블루베리를 먹음으로써 면역력을 높이가 감기와 같은 호흡기 질환을 예방하는데 도움을 받을 수 있습니다.
블루베리는 슈퍼푸드로 알려진 많큼 정말 몸에 좋은 효능이 많은 열매 입니다. 하지만 찬 성질을 가진 식품으로써 체질이 냉한 사람이 과하게 섭취할 경우에는 소화장애, 복통등의 부작용이 있을 수 있으니 하루에 섭취할 적당량을 정하여 건강하게 드시길 바랍니다.
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